BIENVENUE

Marxito est un restaurant de streetfood pensé et mis au point par le chef étoilé Thierry Marx et le designer Ora Ito. L’alliance d’une exigence forte dans la qualité de la nourriture du quotidien et d’un design alliant le beau et le fonctionnel. La conjugaison de deux talents et un manifeste: manger vite et manger sain.

LES MARXITOS

Des galettes levées de sarrasin, fourrées d’ingrédients triés sur le volet et déclinée en salées et sucrées, dans un esprit franco-japonais. Avec des recettes imaginées par Thierry Marx, à 80% végétales : “Aubergines marinées, scarmozza, sauce piquilhos”, “Guacamole, oignons rouge, sésame torréfié, sauce ginger tofu”, “Saumon fumé, avocat, radis japonais, sauce miso persil”, “Pastrami, oignons confits, moutarde coréenne, laitue, cheddar”…

Découvrez le menu & formules

UNE QUALITÉ ACCESSIBLE

Marxitos salés de 5,5 € à 9,9 €
Marxitos sucrés à 4€ et autres desserts à 5€
Bowls à partir entre 12,5€ et 14,5€
Menus midi à partir de 12,5€

LES PRODUITS

Fidèle à son éthique de recherche de produits sains, favorisant la valorisation de l’artisanat et la production paysanne, Thierry Marx a sélectionné avec le plus grand soin les fournisseurs de Marxito. Base de la base, la farine de sarrasin provient du Moulin de la Fatigue, installé en Bretagne depuis 1870 et perpétuant la tradition de la meule de pierre en silex. La farine de blé est produite par le Moulin Bourgeois, entreprise familiale située à 80 km de Paris. Les produits crémiers

(beurre fermier, lait, oeufs bio…) arrivent du Cotentin et de la vallée de Chevreuse. Les fruits et légumes sont cultivés par de petits producteurs d’Eure et Loire et la confiture est fournie par la fabrique artisanale corse Anatra. Cerise sur le Marxito, les glaces sont l’oeuvre d’Emmanuel Ryon (Meilleur Ouvrier de France Glacier et Champion du Monde Pâtisserie 1999) qui a même conçu une recette exclusive à base de Sarrasin et Fève Tonka.

Fidèle à son éthique de recherche de produits sains, favorisant la valorisation de l’artisanat et la production paysanne, Thierry Marx a sélectionné avec le plus grand soin les fournisseurs de Marxito. Base de la base, la farine de sarrasin provient du Moulin de la Fatigue, installé en Bretagne depuis 1870 et perpétuant la tradition de la meule de pierre en silex. La farine de blé est produite par le Moulin Bourgeois, entreprise familiale située à 80 km de Paris. Les produits crémiers (beurre fermier, lait, oeufs bio…) arrivent du Cotentin et de la vallée de Chevreuse. Les fruits et légumes sont cultivés par de petits producteurs d’Eure et Loire et la confiture est fournie par la fabrique artisanale corse Anatra. Cerise sur le Marxito, les glaces sont l’oeuvre d’Emmanuel Ryon (Meilleur Ouvrier de France Glacier et Champion du Monde Pâtisserie 1999) qui a même conçu une recette exclusive à base de Sarrasin et Fève Tonka.

UNE DÉMARCHE RESPONSABLE

Valeur commune partagée par Thierry Marx et Ora Ito, tout dans Marxito relève d’une démarche engagée, à l’image du choix fait de privilégier de petits producteurs locaux ou de recruter l’équipe dans l’école Thierry Marx favorisant la réinsertion, Cuisine Mode d’Emploi. Cette même démarche attentive a présidé à la création des recettes réintroduisant le végétal (à 80%) dans le sandwich… Une belle manière de renouveler le genre de la streetfood.

PRIVATISATIONS

Marxito est fermé le soir, mais la soirée peut s’y prolonger rien que pour vous si vous le souhaitez. Notre salle du fond est aussi privatisable en journée pour des réunions ou des events.
(surface de 170m², 50 places assises)

Contactez-nous à ce propos !
01 40 15 07 11
contact@marxito-wordpress.velay.ch

CONTACT

1 bis Rue Jean Mermoz
75008 Paris
(Rond point des Champs-Elysées)

Service Continu
Du Lundi au Samedi de 11h30 à 17h.

Sur place et à emporter
Disponible sur Deliveroo et Ubereats

RESERVATION avec Lafourchette

contact@marxito.com
01 47 20 92 02

MARXITO

9.1 / 10

Note moyenne sur 140 Avis

Atmosphere et cadre
8.8 / 10
Originalité du menu
9.4 / 10
Accueil et service
9.4 / 10

9 /10

Innovant /original /gouts et saveurs bien présents/ ingredients de qualité (Voir plus...)
Innovant /original /gouts et saveurs bien présents/ ingredients de qualité (Voir moins...)
Accueil et service
8 / 10
Atmosphere et cadre
9 / 10
Originalité du menu
9 / 10
Guestapp Seal -
21 janvier 2020
- - Flag
Expérience du 20 janvier 2020

9 /10

Bons produits tres bien cuisines Atmosphere agreable (Voir plus...)
Bons produits tres bien cuisines Atmosphere agreable (Voir moins...)
Accueil et service
9 / 10
Atmosphere et cadre
9 / 10
Originalité du menu
9 / 10
Guestapp Seal -
20 janvier 2020
- - Flag
Expérience du 20 janvier 2020

9 /10

Tres bien et bon (Voir plus...)
Tres bien et bon (Voir moins...)
Accueil et service
9 / 10
Atmosphere et cadre
8 / 10
Originalité du menu
9 / 10
Guestapp Seal -
15 janvier 2020
- - Flag
Expérience du 15 janvier 2020

9 /10

Tres bien’ tres bon’ prix ok (Voir plus...)
Tres bien’ tres bon’ prix ok (Voir moins...)
Accueil et service
9 / 10
Atmosphere et cadre
9 / 10
Originalité du menu
10 / 10
Guestapp Seal -
15 janvier 2020
- - Flag
Expérience du 15 janvier 2020

9 /10

Bowl sont excellents, vraiment Je reviendrai Un peu decu du maxito sucré car on ne sent pas assez le sesame d’apres moi (Voir plus...)
Bowl sont excellents, vraiment Je reviendrai Un peu decu du maxito sucré car on ne sent pas assez le sesame d’apres moi (Voir moins...)
Accueil et service
10 / 10
Atmosphere et cadre
7 / 10
Originalité du menu
10 / 10
Guestapp Seal -
10 janvier 2020
- - Flag
Expérience du 10 janvier 2020

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